Nos classqiues et entrées

Les Entrées
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Foie Gras poêlé aux Asperges, Sauce Balsamic Fr. 35.-
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Cassoton d’Escargots aux Herbettes (6pces) Fr. 14.–
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Soupe de Fendant   Fr. 12.-
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Cassolette de Queues de Gambas,Curry vert Coco   Fr.-19.-
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Carpaccio de Jambon de Sanglier à l’huile de truffe    Fr.-22.-

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Du Lac et de l’Etang

Filets de Perches, Sauce Tartare Fr. 39.-

Cuisses de Grenouilles Fr. 39.-

Queues de Gambas,Curry vert Coco Fr.38.-

Les Fondues à la Viande
« Servies dès deux personnes »
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Bourguignonne (Huile) – Bacchus (Bouillon Vin)
Fillet de Boeuf en cubes Fr. 47.-PP

« Chinoise » Fines Tranches de Boeuf-Bouillon Fr. 38.-PP

Nos Fondues de Viandes sont accompagnées:
De Pommes Frites, d’un Plateau de Salades, de Sauces Mayonnaise « Maison »
de 200gr de Viande par personne
Supplément Viande

Fine Tranche de Boeuf – les 100gr Fr. 6.-
Cubes de Filet de Boeuf – les 100gr Fr. 8.-

Cubes de Cerf -les 100gr Fr.8.-

Provenances de nos Viandes
Boeuf et veau = Suisse – Europe
Agneau et volaille = Suisse – Europe – NZ
Cerf = NZ – Europe
Chère Cliente,Cher Client
Sur demande nos Collaborateurs vous donneront volontiers des informations
sur les mets qui peuvent déclancher des allergies ou des intolérances.