Nos classiques et entrées

 

 

Les Entrées
 Foie Gras  poêlé au Melon, Sauce Balsamique Fr . 27.-
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Soupe de Fendant  Fr. 12.-
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Carpaccio de Viande séchée à l'huile de truffe  Fr. 20.-
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Melon et Jambon Cru Fr.16.-
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Cassoton d’escargots (6pces) Fr.14.-
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Tartare d`Avocat aux crevettes Fr.19.-
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Nos Fondues « Viande » dès deux personnes
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Bourguignonne (Huile) Bacchus (boillon Vin)
Fillet de Boeuf en cubes (pp)  Fr.44.-
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Chinoise de boeuf-Fines tranches de boeuf-Boillon (PP) Fr.36.-
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Nos fondues sont accompagnées de pommes frites, d’un plateau de salades, d’un assortiment de sauces mayonnaise et de 200gr. De viande par personne
Supplément filet en cubes fr.8.- les 100gr
                                                                Supplément cerf en cubes fr.8.- les 100gr
Supplément fines tranches de boeuf fr.6.- les 100gr
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Mer et Lacs
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Filet de Perches sauce tartare Fr. 36.-
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Cuisses de Grenouilles aux herbettes Fr. 36.-
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Queues De Gambas-Curry Vert Fr.36.-
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Provenances de nos Viandes
Boeuf et veau = Suisse - Europe
Agneau et volaille = Suisse - Europe - NZ
Cerf = NZ - Europe